うまい！ これは やっぱ うまい！
陸羽１３２号の新米を頂きました。
今年の農園のお米は、 ササシグレ ひとめぼれ そして 陸羽１３２号。
宮澤賢治さんが当時栽培を薦めたと言われる幻のお米だ。どうやら日本で初めて人工交配・育成された品種らしい。
調べてみると なんと 大正時代、今から９０年も前に開発された品種だ。
農薬を止め、有機肥料もやめ、無肥料栽培に切り替えたころなかなか思うように稲さんが育たなかった。その頃、この道の先輩である 自然農園ウレシパモシリさんで http://ureshipa.com/index.html 見せて頂いたのが 陸羽１３２号だった。
この辺のメジャーなお米はひとめぼれだがその前は、ササニシキが主流であった。ササニシキはいもち病に弱く、肥料をやりすぎると病気になりやすいのだが、つまりは無肥料栽培に向くということだ。
農園のササニシキも確かにひとめぼれよりもちゃんとした背丈に育っていたが、ウレシパモシリさんで見た陸羽１３２号はササニシキなんて何のその、立派な背丈のある姿であった。
あ”ー、これならきっと無肥料でも元気に育ってくれるに違いないと思った。きけばすんごく背が伸びて倒れやすいイネだったとか。うん、間違いない、無肥料栽培には昔のお米が合うんだ。
今の時代は、もっと採りたい・もっと・もっとと、肥料をたくさんやる育て方が多い。 沢山肥料をやると大きくなりすぎて倒れたり、病気になったりする。な ので、倒れにくいように茎を補強するサプリメントのような肥料を上げたり、病気を予防するようにと農薬を使ったりする。
けれど、自然にお任せし、自然に育ってくれるのお米さんには、何か自然の健やかな命が宿ってくれている気がしするのだ。
これだ！ りくうさん、これを作ってみたいと、種もみを分けて欲しいとお願いしたら、少しだけ入手した種もみを育てて増やしている所なので一年待ってほしいという。
そんなこんなで一年待ってやっと育てることが出来たりくうさん！。 おおおーーー すんごい この背丈！ 穂の大きさ。
最近のお米は、一穂に１００粒位の米粒が付いているのだけれど、りくうさんはなんと２００粒以上付けている穂もあるではないか。
初めて食べたときのあの感動は忘れられない。
じつは、近所の先輩たちに聞いたら、 りくう？ ああー あのぱさぱさ ぽろぽろ してまずいコメだろ と・・・。
うーっむ ま、とにかく食べてみよう・・ 言っただきまーーす。
ん？ 特別美味しい感じでもないなー
まずいわけじゃないけれど・・
え？ あれっ？ 気づいたらお茶碗が空っぽになっている。
なんだ このおこめは！？
うまい まずいじゃなく、体にスッと入ってしまうお米！！
体に負担がないというか、
体になじむとお言うか、
こんなお米は初めてだ・・・
そっか そういうことか・・
雨にも負けず の一節
一日に玄米四合と
味噌と少しの野菜を食べ
あらゆることを
自分を勘定に入れずに
よく見聞きし分かり
そして忘れず
一日にお米４合（お茶碗のごはんで８杯分くらい）も食べられるのか？と思っていたのだけれど、
うん たしかに このお米なら食べられる
そんな気持ちにさせてくれるお米だ。
りくうさん、玄米で頂くとプチプチして美味しいと、いつも喜んで下さるお客様もいてくれる。
大切な農園のお米の一つだ。
そのりくうさんを、今年も頂くことが出来た。
おおー なんだかうんまいぞ。
農園の田んぼで他の稲さん達と仲良くしている間に進化したのかな？
ふんわりと優しい甘さがあって、さめてもそこはかとなくしっとりしているではないか。
先人たちの思いがあったから今に至るお米さん。何がなくてもお米があれば、そんなありがたい気持ちにさせてくれるお米さん。
陸羽１３２号さん
ありがとうございます。 ご馳走様ですm(__)m。
