しあわせな日 レンボリューの森から

2015年11月28日 sho 農園

素敵なお庭を造られ、園芸療法や素敵なイベントを企画されているグロッセさん夫妻。
http://www.grosse.co.jp/
teasalon20rainboryu
隣町「レンボリューの森」でのティーサロンは、 いつも行きたいなーと思いながらなかなか参加できないのだけれど、

今回は、「自然農」「いただき繕」「ランチ付き」「フィボナッチ数列と黄金比」などの言葉に「びびっ}と来て参加してきました^^

午前中は黄金比のお話し。

自然のなかには、例えば「葉っぱや枝や花弁などなど」たくさんの黄金比があり、ヨーロッパの古い建造物にも黄金比が使われているのだそう。

ちょっと長方形を書いてみて下さいっっていわれて、フリーハンドで書いてみると、なんと!! 縦横比が黄金比に近いのです。

腕の長さや手の長さにも黄金比が!  びっくり~  オラ達のも自然の一部  自然そのものが命の宇宙の不思議がそのまま自分の中にあるんだって、すんごい嬉しくなりました。

20151125_122731 そしてお昼は楽しみにしていた「いただき繕」。
http://www.grosse.co.jp/setsuko/event_20151125.html

前日に地元の産直でお野菜をお求めくださって、それ

に合わせてレシピを考え、朝早くからお料理してくださった

のだそうです。

20151125_122620いしい~~ \(^O^)/

お野菜さんが体の中に入って来たーーー

おおーー プチプチして粒麦(大麦)さんがこんなに美味しいなんて

絶妙にお塩が体に染みてくる

お肉やお魚や卵、乳製品などの動物性を使わずに、しかも、お砂糖もお出汁も使っていないそう。

調味料は お塩がメインであとはお味噌とお醤油なそうです。 きっと一番の味付けは 「思い 真心 愛情」なのですね。

身体と心がどちらも満ち足りて暖かくなるお料理でした。

お塩主体で、こんなにも美味しくなるなんて! 大事な原点を思い出した気がして、うーーーーーん 作ってみたい。  この感動忘れないうちにおんなじ感じを再現してみたい。  思わず、どやって作ったんですか これは? それは? って訊きまくったおらですた。

翌日は、ばっちし?のタイミングであみちゃんの誕生日。

お祝いパーティーに、早速お料理してみました。 こんなかんじかな? 多分こんな感じでと、一発勝負ですが、
みんなが喜んでくれますようにと思い、そして自分の好きな味付けしたらきっと、きっと、と思いながら、なんと丸一日かかっちゃいました^^。

できましたーーー。 20151126_194515
お料理で手いっぱいだったオラですが、ちゃーーんと美味しいケーキを素敵にすてきに香里さんが創ってくれました。

はぴばーすでぃ  あみちゃん!!!

みんなが おいし20151126_195530い おいしい って  笑顔で       食べてくれました。

みんな みんな ありがとう♪

いのちをいただく  いのちをいきる   ありがとう の 場

とっても うれしくて しあわせな     いちにちでした。

忘れないうちに お料理メモめも( ..)φ ↓

オリジナルいただき繕(うろ覚え&想像の材料)             農園まねまねVer

 20151125_12262020151126_194515

色々穀物入り ご飯                     色々穀物入り ご飯
 大麦、もち米、黒米、えんどう豆、レンズ豆、         農園(自然栽培)の ササシグレ 黒豆
緑豆、きび、海藻 昆布とピーナッツ佃煮 添え        花嫁小豆 たかきび 昆布とくるみ佃煮 添え
煮大根   炒り玄米&お揚げ                   煮大根 農園の炒玄米 と お買物の揚げ
マーボー豆腐  潮麦(いただき繕の大麦)          マーボー豆腐   潮麦(いただき繕の大麦)
揚げ青豆とカブのマリネ                  揚げ青豆と大根のマリネ 農園の大根と青豆
卯の花
いただき繕のお塩&海藻               卯の花 沖縄の自然海塩&祝島のふのり
スタッフドピーマン  青豆+おから&豆腐           スタッフドピーマン 農園のピーマンと青豆
春巻き  大根&白菜+多分、おから&お豆腐        春巻き   農園のお大根と生活クラブの白菜

 


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