石釜ピザ♪

2019年8月30日 admin Cafeイベント

おかげさまで、いよいよ明日、令和元年8月31日に農園カフェそらをオープンします。客室や洗面所の工事は終わっていませんが、オープンしてから少しずつ完成させていこうと思っています。

さて、明日はオープニングイベント 【2019サトケンさんinいわて】『氣愛のおむすび&おまかせ呼吸』ワークショップを行います。おかげさまで満員御礼となり、とても楽しみにしているイベントですが、主催者すうさんが一番気合を入れているのが、ワークショップ後の懇親会です。

毎年、水沢のナチュラルハウスのゆうじさんに石釜を持って来て頂いて、焼きたてのピザを食べるというのが懇親会の目玉です。ところが、今年はゆうじさんが仕事で参加できなくなり、急きょ石釜をお借りして、やえはたチームでピザを焼くことになりました。

さすがにぶっつけ本番は厳しいので、雨の中、カフェの裏手の屋根の下で試運転。試行錯誤しながら、わからないところは電話でゆうじさんに教わって、なんとかうまく焼けそうな感じになってきました。そしてわたしは、お菓子を焼く代わりに、南部小麦2kg分のピザ生地を仕込みました。明日は晴れるようなので、青空の下で食べる焼き立ての石釜ピザ、とっても楽しみです♪

そしていつか、農園カフェそらにも石釜つくりたいなー。。

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